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buche

Lema
buche
Definición

  1. Embutido con la tripa del estómago del cerdo y relleno de carne y trozos de costillas.

    Clasificación semántica

    5.1.2. Ganado porcino. La matanza (con elaboraciones posteriores, como chorizos, morcillas, etc.)

    8.3. La comida y la bebida. La harina y el pan. La cocción [embutidos y preparaciones de carne, en la matanza]

Categoría gramatical normalizada
  • s. m.
Tipo

Dialectalismo › Regionalismo

Obra
Diccionario y otras cosinas de Piedras Albas
Página
45
Localización
Obra de contraste

DLE: buche 2. m. En algunos animales cuadrúpedos, estómago (‖ parte del aparato digestivo).

Localización