8.3. A comida e a bebida. A farinha e o pão. A cozedura [os enchidos e elaborações de carne vão na matança]

Caldo con poca sustancia.

Gazpacho con agua y poleo.

Aguardente.

Beber al alto.

Glutona.

Cosa mal cocida, choncha.

Abundancia de aliños vegetales (cebollas, ajos, pimientos, tomates, etc.) en un guiso.

Adubar.

Temperar (o caldo).

Vocablo de origen árabe, significa picadillo de tomate y hortalizas.

La salsa o ensaladilla, que en otros pueblos se llama boronía o alboronía.