8.3. La comida y la bebida. La harina y el pan. La cocción [embutidos y preparaciones de carne, en la matanza]

Hervir.

Encella.

Bebedeira. Vide mosca.

Migajas.

Pala para el horno.

O m. q. freter [Fritar].

V. Frijuela [Bodrio con que se condimenta y adoba el farinato. Torta frita con aceite].

Freír.

Guiso típico del cordero, parecido a la caldereta.

Guiso de carne de cabrito.