5.1. El ganado. Tipos, características, partes, aprovechamiento, cuidados (preparación de la cuadra, etc.)

Rumiar.

Mugir.

Rumiar.

Herrenar.

Ciclán.

Marcar con pez el ganado, poniéndole el hierro de la casa.

Pelar al rape la cola del ganado caballar, mular o asnal.

Turma.

Ciclán.

Rumiar.