['kojɾu]
Pedaços de orelha, de pele e de "rabo" de porco, de que se enche o butcho, depois de temperados.
5.1.2. Gado suino. A matança (com elaborações posteriores, como chouriços, morcelas, etc.)
8.3. A comida e a bebida. A farinha e o pão. A cozedura [os enchidos e elaborações de carne vão na matança]
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