jerrete
Lemmas
Definitions
-
Carne con mucho nervio que recubre el hueso blanco, que hay tanto en la pata como en la mano de los vacunos.
Entry Class
Normalized gramatical category
- s. m.
Tipo
Bibliographic record
Page
550
Location
-
MunicipiosESPAÑABADAJOZVillanueva del Fresno
Contrast opus
DLE: jarrete 2. m. Corvejón de los cuadrúpedos. 3. m. Parte alta y carnuda de la pantorrilla hacia la corva.
Location
Con un sentido similar se ha documentado en Mérida (Zamora Vicente, Alonso: El habla de Mérida y sus cercanías, Madrid: CSIC, 1943, p. 104).