Enchido de porco, rico em recheio e tempero, que é costume consumir-se pelo Carnaval.
Conjunto de porcos.
Chorizo hecho con los bofes.
Pulmões do porco.
Mondongo.
Tripa larga del cerdo.
Embutido hecho con esta tripa a base de huesos de soá ̶ el espinazo ̶ bien machacados; se come en los días de entrudio.
Embutido con la tripa del estómago del cerdo y relleno de carne y trozos de costillas.
Embuchado. Un embutido que se forma llenando con masa de chorizo el estómago del cerdo.
Cerdo semental.